هر آنچه در مورد مصرف گوشت مرغ باید بدانید

محقق طب سنتتی با اشاره به اینکه هرچه مرغ چاق تر باشد، رطوبت بیشتری در بدن تولید می کند و مصرف آن چندان توصیه نمی شود، گفت: برای مردمی که فعالیت بدنی نسبتا کمی دارند، مصرف گوشت پرندگان بیشتر از چرندگان توصیه می شود . سید مهدی میرغضنفری ، در مورد خواص گوشت مرغ از دیدگاه طب سنتی اظهارداشت: گوشت مرغ و پرندگان نسبت به گوشت چرندگان مثل گاو و گوسفند لطیف تر است، یعنی هضم راحت تری دارد و مواد زاید کمتری تولید می کند . وی افزود: هرچه پرنده جوان تر یا اصطلاحا جوجه باشد لطافت بیشتری دارد. بنابراین برای مردم عصر امروز که فعالیت بدنی نسبتا کمی دارند، مصرف گوشت پرندگان بیشتر از چرندگان توصیه می شود و به عتدال نزدیک تر است . محقق طب سنتی ادامه داد: گوشت مرغ خانگی گوشت معتدل و متوسطی است که رنگ پوست را بهبود داده و مصرف آن مزایای زیادی دارد همچنین بهترین نوع مرغ، مرغی است که در حال چرا و تحرک داشته باشد نه اینکه در جایی مثل مرغداری نگهداری شده و با تغذیه مصنوعی رشد کند . میرغضنفری ادامه داد:ولی در محل هایی که به صورت مصنوعی مرغ را نگهداری ...