ویتامین B - پادزهری در برابر آلزایمر

آیا با مصرف چند قرص ویتامین می توان از بیماری آلزایمر خلاص شد؟ دانشمندان اخیرا به این نتیجه رسیده اند که ویتامین B می تواند از سرعت شیوع این بیماری بکاهد،اما با این حال توصیه می کنندکه از مصرف بیش از حد آن پرهیز شود. اینکه ویتامین ها قادر به چه چیزهایی هستند وتوانایی آنها کجا محدود می شود، امری است که به این زودی روشن نخواهد شد، اما این مشخص است که یک تغذیه ی سالم و پر از ویتامین می تواند مانع شیوع برخی بیماری ها شود. ویتامین B می تواند سلاحی با قیمت مناسب برای مقابله با بیماری آلزایمر باشد. این ویتامین در گوشت، ماهی، تخم مرغ،سبزیجات و برنج موجود است. ویتامین B می تواند از ساختار مغزی حفاظت کند و از سرعت کوچک و جمع شدن مغز بکاهد. عملکرد این ویتامین به این صورت است که به از بین بردن اسید آمینه ی هوموسیستین کمک می کند. بالا بودن میزان هوموسیستین در خون انسان می تواند به رگ های خونی آسیب برساند و باعث شیوع آلزایمر شود. کاهش شیوع آلزایمر تحقیقات دانشگاه آکسفورد (Oxford) و دانشگاه های نروژی نشان می دهندکه مصرف روزانه ی ویتامین B می تواند از کوچک شدن مغ ...